关于“新疆饮食”的博文

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维吾尔族是新疆从游牧民族较早定居农耕的民族之一，现虽以粮食为主要食物，但在其饮食文化中，至今仍保留着许多游牧民族特有的风俗，善于用肉类制作各种具有民族风味的食品。食品结构：在一般情况下，大多数维吾尔族人以面食为主，喜食肉类，乳类，蔬菜吃的较(点击查看)

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维吾尔族的食品种类很多，不下百种，具有独特的民族和地方特色。馕：维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品，也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品。维吾尔族食用馕的历史很悠久。馕是用“吐努尔”烤制而成，新疆汉族人习惯上称烤馕灶为“馕坑”(点击查看)

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