扬州特产中琼花最为有名。扬州琼花属木本，而非人们常见的草本琼花，花开时芳香宜人，只可惜不能长久保存，供人留念。扬州的玉器、漆器被称为“扬州二绝”，其制作工艺考究，是送礼的佳品。扬州酱菜已有多年的历史，在江浙一带小有名气，它有鲜、甜、脆等特点，是扬州小吃的代表菜之一。此外，扬州有名的特产还有毛绒玩具、剪纸、盆景、绒花等。
扬州人的生活有三样讲究，“水包皮”、“皮包水”以及“三把刀”。清晨去喝一杯扬州早茶再品尝一下扬州特色点心，视为皮包水，下午去扬州的澡堂泡个澡，叫做水包皮，在扬州，你体验了这些，才算得上地道。
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