扬州市内都遍布着档次不一的酒店和旅店，满足不同维度游客的需求。市内也有很多连锁酒店，价格在150元以上，价钱便宜的旅店在汽车客运站周边，但是离景区有一定距离。背包客可以选择青年旅舍，价位适中，氛围轻松，不乏舒适。若想品尝地道的扬州小吃又能欣赏美景，那最好就住在文昌阁附近。但如果你想度假休闲的话就首选瘦西湖风景区吧，还可以泡温泉。
扬州是中国四大菜系之一淮扬菜系的发源地。扬州菜注重本味、讲究火工、擅长炖焖，口味清淡鲜美、甜咸适中。著名的“三头”（蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头）就是扬州菜的代表作。此外，扬州特色小吃也远近闻名。在四望亭路及望月路一带是扬州的美食聚集地。所以扬州可称得上吃货们的天堂了。
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