薄皮包子
薄皮包子,维吾尔族叫“皮提曼塔”,选用上好的料羊肉作馅制成,是维吾尔族人民喜爱的美味食品。
薄皮包子的特点是:色白油亮,皮薄如纸,肉嫩油丰,伴有新疆洋葱(皮牙子)浓郁的香甜味,非常爽口好吃。
制作时,先将上好的料羊肉切成筷子头大的肉丁,再把洋葱剁碎,加胡椒粉、盐水(适量)拌均成馅。在面粉中加凉水和成硬面,切成面剂子后用走槌擀成薄片,甩去面粉,包馅成鸡冠形(少带花褶),入笼屉用旺火蒸二十分钟即成
维吾尔吃法,一般和馕或者和抓饭一块吃。和馕一块吃,先把薄馕放进笼屉蒸馏少许,然后把包子放置薄馕之上;和抓饭一起吃,则把包子放于抓饭碗上。不论哪种吃法,吃时都在薄皮包子上撒适量胡椒粉,这样可以提味,增加人们的食欲。来源中国网)
新疆旅行社口碑榜!新疆中国旅行社用户好评率 98%,这些细节征服(2025-04-19)
价格对比!中老年夕阳红专列 vs 传统跟团游,省 50% 车程费(2025-04-19)
揭秘新疆旅游最佳玩法!根据预算/时间/人数,精准匹配攻略(内附价(2025-04-19)
新疆跟团游避坑指南!如何选靠谱旅行社?附真实游客评价(2025-04-19)
网友力荐!新疆中旅小团真实点评:司机像朋友,行程如量身定制(2025-04-19)
新疆酒店预订避坑!旺季被小社坑惨?中旅曝光 “同价不同质” 陷阱(2025-04-19)
告别选择困难!新疆中旅定制游三大优势:一手资源 + 无中间商 +(2025-04-19)
发表评论
提示:请先登录再进行评论,立即登录