去伊犁，看薰衣草，让灵魂在紫色芬芳里远行

我是一个忙碌的都市人
　　我享受着繁华
　　失去了健康和宁静
　　我哈欠连天，没有胃口，脾气暴躁，没精打采
　　还有轻微的妄想症
　　突然间，我想逃，远离这一切……
　　我找到了普罗旺斯
　　在这里静静地度过了一年
　　我是幸运的，在别的地方，也许你永远只是一个观光客
　　但在这里，我感到悠然自得，无怨无悔，喜悦满怀
　　感谢上帝
　　让我与普罗旺斯同在
　　——彼得.梅尔《普罗旺斯的一年》

　　1964年，3个品种的法国普罗旺斯薰衣草被引进伊犁河谷。在经历了40多年的岁月变幻和时光流转后，远行的薰衣草在塞外扎根落户了。现在伊犁薰衣草种植面积已达2万多亩，产量占全国95%以上，同法国普罗旺斯、日本北海道、俄罗斯高加索地区一起成为世界薰衣草的四大产区。
　　蔚蓝的天空，干净的阳光，金黄明亮的向日葵，宛如深紫色波浪层叠起伏的大片薰衣草，这些纯净的色彩始终是我最深的童年的故乡记忆。
　　夏天，薰衣草开花了，紫蓝色的花海随风起伏，仿佛大地上延展的梦境。方圆数里，都笼罩在薰衣草的馥郁芬芳里。它的味道幽幽淡淡，然而极有穿透力，仿佛能渗进血液，渗透灵魂。
　　每年六月，我都要去看薰衣草，行走在蓝天白云之下，徜徉在梦幻般的紫色海洋里，浑然忘却了自己，心中只有喜悦安宁。宁愿就此沉睡，再不醒来。

观赏地点：

薰衣草主要分布在新疆伊犁河谷农四师的65团场、70团场、71团场、73团场和67团场、68团场和霍城县三宫乡。其中65团场和三宫乡是国家命名的“中国薰衣草之乡”，上万亩薰衣草田汇成一片紫色海洋。
　　

观赏时间：

六月上中旬。薰衣草花期较短，近年大片薰衣草田多在六月二十多号前便已收割完毕。

伊犁薰衣草——收获

熏衣草基地
　　此行的中心目的地，位于伊犁霍城县65团。在这里能充分领略到普罗旺斯一样美丽的熏衣草。感谢那些曾在这里辛苦培育熏衣草的生产建设兵团，留下了这么绚丽的景色。到现在为止，熏衣草已经在伊犁境内分布的非常广。从塞里木湖到伊宁的一路上，都会不断看到熏衣草农场。除了65团场和三宫乡是国家命名的“中国薰衣草之乡”之外，伊犁河谷农四师的70团场、71团场、73团场和67团场、68团场都种植着大面积的薰衣草。这里主要种植品质最好的是欧洲狭叶薰衣草，是一种名贵的天然香料植物，游玩的人可以带回几瓶精油送给身边的朋友。

　　难得来一趟新疆，总不能说只是看看薰衣草，否则这样的行程就太奢侈浪费。引用一句俗话，“不到新疆，不知道中国有多大，不到伊犁，不知新疆有多美”。既然已经踏上伊犁这片土地，怎能错过这些美景。如果有5天左右的出行时间，那沿途这些景点可不容错过：

　　塞里木湖
　　乘车从乌鲁木齐去伊犁，行至博乐市西南的塔尔钦斯山区，峰回路转，映入眼帘的是水天一色的赛里木湖。是新疆最大的高山湖泊，被称为“天池”、“乳海”。每至夏秋，湖滨绿草如茵，鲜花繁茂；湖水清澈湛蓝，深浅变幻有如色染。如果恰逢举行那达慕会，还可观赏到色彩缤纷的民间活动。
　　赛里木湖位于天山西部、博乐市西南90余公里处，乌鲁木齐市--伊犁公路沿湖南岸穿过。

　　果子沟
　　从赛里木湖、博乐到伊宁的乌伊公路仍然经过这里，据说这里有很多野生苹果树林，果子一年年落在地上形成很厚的腐殖质土层，人踩上都会陷入很深，但是一般人来这里很少能看到这个景象，因为真正的果子沟距离叫果子沟的这个地方还非常远，而且交通不方便。

　　霍尔果斯口岸
　　中国和哈萨克斯坦的边境城市，意义大于风景，因为在那里你可以大大方方站在324号界碑下留影，还可以看见312国道的终点里程碑。新疆是拥有中国边境线最长的一个地区，所以在这里感受一下一步之遥就是国外也不错。

那拉提
　　从312国道下来，到218国上，欣赏完熏衣草，从霍城可直奔那拉提方向。那拉提草原名列世界四大河谷草原之一，地势由东南向西北倾斜。原野上山泉密布，溪流似网，河道交错，森林繁茂，被人们誉为“空中草原”。可在那拉堤大草原骑“汗血宝马”尽情驰骋

　　巴音布鲁克草原和天鹅湖
　　在那拉提不远的东南方位上，就是我国第二大草原巴音布鲁克草原，如果你有钱有闲，可驱车深入人迹罕至的草原内部，看巴达乡的天鹅湖，这里每年4月到10月都有天鹅栖息，如果你不慎惊扰了它，视天鹅为神鸟的当地牧民可得好好跟你说道说道了。 　　
　　巴音布鲁克天鹅湖是一个著名的湖沼区，开都河丰富的水资源给这里注入了无限的生机。河水在广阔的山间穿行，形成了无数个大小的湖泊。在距三乡12公里处，河水蜿蜒曲折，形成了十分壮丽的景观-－"九曲十八弯"。每逢夏季时节，河水就如明镜一般静静的流淌。九月份的黄昏，太阳在众多彩云的伴随下落到了九曲十八弯的尽头，使九曲十八弯与天地相连，形成了壮丽的景观。
　　这里天气晚上较凉，早晨天还没亮就会被天鹅的叫声吵醒。起床后会发现，湖面雾气弥漫，景色迷人。随着天鹅一声声悦耳的鸣叫，使你感觉到人与大自然是多么的和谐。

伊犁地图（点击查看大图）

说明：图中霍城就是集中观赏熏衣草的地方

若在新疆有10天左右的时间，可以走以下线路：
　　乌鲁木齐—赛里木湖—果子沟—霍尔果斯口岸—薰衣草基地—伊宁—察布查尔—昭苏草原—夏特—特克斯—库尔德宁—那拉提—巴音布鲁克—巴伦台—和静—一号冰川—乌鲁木齐

　　说明：
　　1.以上部分景点需要绕路才能前往，所以一定要安排好时间和路线
　　2.路上一般需要停靠的节点有：果子沟、伊宁、夏特、特克斯、库尔德宁、那拉提、和静
　　3.此安排属于伊犁深度旅游线路，除了欣赏薰衣草，伊犁其他景点差不多都已包含在内，适合的旅游季节是六月底至七月初。

新疆地域广大，每个地方都有自己的特色美食，正如到沙湾要吃大盘鸡，到喀什要吃馕坑烤肉一样，到了伊犁芦草沟必定要品尝一下这里的美味，百年芦草沟今天仍然是菜馆飘香。芦草沟特殊的地理位置使这里自然成为了南来北往，进出伊犁河谷的人们停车吃饭，喝茶小憩之所，这里饭馆林立，纳仁、烤羊肉串、手抓羊肉、锡伯大饼各种美味让人眼花缭乱、回味无穷。从清代开始就有伊犁人在芦草沟开饭铺子，不过那时的芦草沟饭铺大都是一些车马店，不象现在成为一条绵延几公里的美食长廊，一家接一家的餐馆比肩而立，而每家店铺牌子上都标着一个显眼的数字。例如“16号特色美味杂碎”、“98号红玫瑰穆斯林餐厅”等等
　　伊宁市解放路客运中心周边和红旗路上的美食城是当地民族风味美食的汇聚地；而伊宁市新华东路的汉人街，则是集聚着各类地方土特产、特色小吃和民族手工艺品；干果铺、小吃摊在伊宁的街头随处可见，烤羊肉串、烤包子、馕包肉小吃的香味香飘数里。
　　许多内地人到伊犁来旅游的人因此常常感到惊奇，这样一天三餐都少不了肉、奶，怎么能吃的下去?面对着满桌子的风干肉、羊肉抓饭和手抓羊肉，为了保持良好身材的姑娘们只好拣几根青菜，挑点皮芽子，就着馕喝点奶茶了。

　　粉汤
　　粉汤是回族人民的一种风味佳肴。粉汤的主要原料是凉粉块（主要为豌豆粉）外，还选用肥瘦适中的羊或牛肋条肉切成碎块，加盐和准备好的姜粉、花椒粉、胡椒粉、洋葱、酱油、陈醋爆炒，加肉汤，猛火烧滚，然后改用小火炖至肉烂，再加上适量圆白菜和切好的粉块、菠菜、红辣椒、水发木耳等，烧成即成。粉汤色、香、味具佳，风味特别。

　　奶茶
　　奶茶是伊犁十分普遍的大众化饮品。奶茶中，即有茶碱，又有牛奶或羊奶，还加奶油或酥油等，是十分可口而富有营养的饮品。而且各个民族所制作的奶茶风味都有所不同。

　　风味包子
　　伊犁的包子，有烤制的、煎制的、蒸制的，方法各异，滋味也不相同。最常见的有烤包子、水煎包子和薄皮包子。馅料一般都用羊肉或牛肉、洋葱和盐调成，并加适量孜然、胡椒等佐料。水煎包子用发面，包馅成坯，然后将包子一个个摆在烧热后涂上油的平锅内，浇汤、洒干面粉，将锅盖扣紧，10多分钟就熟。
　　它的特点是：油亮金黄，吃起来松嫩爽口，油而不腻。烤包子和薄皮包子都用“死面”，即用盐水揉制的面，做成包馅成坯，不过烤包子坯是长方形的，便于在馕坑内贴烤；而薄皮包子做成圆锥形包坯，用蒸笼蒸熟。同样的原料，因做法不同，而滋味各有特色。

　　羊肉抓饭
　　原是乌孜别克风味饭食，称“颇劳”，也是伊犁各族人民最喜欢的佳肴。少数民族食用抓饭时，先净手后掇而食之，故汉语称之为“抓饭”。主要原料是大米、洋葱、胡萝卜、羊肉（牛肉或鸡、鸭、鹅肉也可），有的还放葡萄干、杏干等。抓饭油亮生辉，肥嫩爽口，营养丰富，是民族风味饭食 的上品。

　　辣罐和血肠
　　辣罐是锡伯族人独特的菜肴。通常将肉馅剁好，选用长辣椒切成２厘米一段将辣筋取出，再将肉馅灌入，挂糊后用油炸成金黄色捞出装盘上席。有的还要浇汁，吃起来香辣带甜，开胃爽口，能刺激食欲。特别是用发面饼卷食，风味更佳。
　　锡伯族的血肠也别具一格。宰羊时，用大盆装些盐水接血，然后在开水锅内稍煮凝结成血块，再将血块捣碎拌上剁碎的羊油和羊葱末、盐、姜粉、胡椒粉等料后灌肠，捆紧扎实，放入锅中煮熟即成。切片乘热食用，味道浓香，油而不腻。

　　纳仁
　　纳仁是独具草原风味的食品，也是哈萨克人家里待客的佳肴。纳仁，又称手抓肉。通常用现宰的连骨羊肉切成十二块，加上燎洗干净的羊头煮成。汤内只放盐，起调味作用，保持肉鲜味香的特点。肉取出后，用原汁肉汤煮面条或面片，捞出装盘，把肉放在面条上，这就是纳仁。食用时，根据个人的爱好再浇上点切碎的洋葱或蒜泥等佐料，其味鲜美无比。肉端上桌后，一人主刀，将肉削成碎块和面搅拌后，用手（亦可用勺或筷子）缀食，故又称手抓肉。