关于“徽州特色风味小吃:豆豉”的博文  全部1篇

评论数 ↑

发布时间 ↓

阅读数 ↑

豆豉徽州特色风味小吃。以上等的黄豆和鲜笋为原料,制作时先将黄豆和剥壳后的鲜笋洗净,并将辅料:食盐、八角和茴香等按比例拌在一起,倒进锅里煮熟为止,然后晒干或烘干,成为半成品。将半成品放入用精制酱油、味精等配成的调料中搅拌均匀,再晒干或烘干即成(点击查看)

阅读815

评论0

推荐0