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关于“
徽州风味小吃【五城茶干】
”的博文
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徽州风味小吃【五城茶干】
汪新春
2014-07-20
分类：
舌尖上的徽州
标签：
徽州风味小吃【五城茶干】
【五城茶干】徽州风味小吃。“五城茶干”是黄山传统特产，相传清乾隆皇帝下江南，偶尔得尝，曾赞不绝口。该茶干以配料讲究、制作精细、色香味美而著称。它是黄豆浆液过滤后，用传统方法紧压，加配料熬煮而成的。主要原配料有优质大豆、原酱、冰糖、香油、丁香
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