涮羊肉也称“蒙古火锅”、“涮锅子”，是风行呼伦贝尔的一种食肉方法。因呼伦贝尔草原无化学污染，水草丰美，温差大，所产绵羊肉鲜、细嫩，无膻味，是涮锅子的上等原料。涮羊肉的火锅有多种，有铜质、铁质、不锈钢、瓷的；有多人合用和单个使用两种，燃料也分(点击查看)
蒙古语称“苏太才”。亦称蒙古茶，是蒙古人最喜好的不可缺少的饮料。奶茶的营养价值高，又能促进消化。俗话说，“宁可一日无餐，不可一日无茶”。奶茶的熬法，通常是将青砖茶或黑砖茶捣碎，抓一把茶装在小布袋里(也可不装袋)，放入开水锅里煮，茶在锅里翻腾(点击查看)
草原上人们相互间有呈递哈达的礼仪。其意义表示友谊、和谐、善良、安康之意。哈达的格式等级很多，一般蒙古民族日常生活中常用的哈达有蓝、白两色“桑贝”哈达和黄绸哈达。蓝色哈达一般用于民间问候安康、转告举办某种请宴之礼仪之需，白哈达多用于老人祝寿和(点击查看)
整羊席是呼伦贝尔地区款待贵宾和祭奠及盛大节日宴会上的极贵重的名佳肴。色、香、味、形俱佳，别有风味，因宴席是用整只羊做成而得名。一般选用二岁左右肥全羯羊。 烹制整羊主要方法是：选羊一只宰杀，用水烫去羊毛，掏去内脏后，一是用白开水煮熟蘸上配好的(点击查看)
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坝上草原位于北京正北的河北省丰宁满族自治县，是离北京最近的天然草原，又名“京北第一草原”。坝上草原是坝上高原的重要组成部分。“坝上”是一地理名词，特指由草原陡然升高而形成的地带，又因气候和植被的原因形成的草甸式草原。张家口以北100公里处到(点击查看)
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夏季六月中旬到八月下旬，即使夏天来游玩，也要带上薄毛衫，保暖内衣，长袖，早晚穿，气温低。秋季9.20--9.27，这个时候就把冬季穿的衣服带上吧，虽说有些夸张，但乌兰布统的天气多变，一场大风过后就可以从夏天过渡到初冬的感觉。冬季气温在零下2(点击查看)
