成都川菜博物馆——成都漫生活之旅

费用：60 元/人

穿越历史的天空、跨越悠悠三千多年的巴蜀文明，去接受传统文化的洗礼，走进世

界唯一以菜系文化为陈列内容的活态主题博物馆——成都川菜博物馆。

参观行程大约为 1 小时左右，其中景点有：

1.南廊--川菜解密

（1）一道经典川菜现场烹饪表演，讲述制作流程，揭示经典川菜制作秘诀。

（2）游客现场观看并品尝制作好的菜品。感受传统川菜的火候及成菜过程， 从

“色、香、味、形、器”全面体会“鼎中之变” 带来的视觉冲击和舌尖上的愉悦。

2.典藏馆

跨越近 4000年的历史长河，通过对数千件文物典籍的展示，向您展现川菜波澜壮阔的

发展历程：

（1）了解川菜萌芽-初步成形-繁荣发展-对外传播-劫后重生-现代川菜的体系完

成-现代川菜的发展演变--川菜现状的整条川菜历史脉络；

（2）畅游蜀酒发展的历史长河；

（3）回顾川茶的起源与发展；

（4）参观传统川西厨房，认识传统厨具及其功能；

（5）参观传统川西堂屋，感受古朴家庭文化。

3、 灶王祠

（1）灶王：早在商周时期就开始了民间和官方祭灶王的习俗，现在四川乃至全国

大部分地区都还保留了这一民俗文化，成为四川传统民俗文化的重要组成部分。

（2）灶王还是厨业界的祖师爷，敬灶王，崇食尚饮，可以感悟一餐一饭，当思来之

不易， 与自然与社会和谐共处。

（3）漫步走进全世界最大的祭灶祠堂，了解祭拜灶王的传统礼仪、厨师拜师文化。

观看--吉尼斯纪录，蒙眼大刀金丝面的表演。

4、 原料展示区

（1）在豆瓣飘香的生态晒场，宾客可以亲身体验自清代传承三百年的正宗郫县豆瓣

的传统制作工艺。挽起袖子，走进晒场去亲自翻一翻豆瓣。

（2）在品尝了川菜之魂——郫县豆瓣之后，

（3）了解传统中坝手工酱油的制作流程和工艺，亲身感受打酱油的乐趣。

5、少城美食区（11:00-17:00）

由体验师带到少城美食区享用美味的传统美食。园区内二十余种经典小吃无限量供应：

豆花、旋子凉粉、赖汤圆、粉蒸肉、担担面、钟水饺、龙抄手、煮花生、银耳汤、凉面

等。

6、品茗休闲馆

自由活动时间，可以到品茗馆休闲娱乐，感受四川的茶文化。

备注：当漫生活客人为学生时，超过 1小时的正常参观流程后，学生可自由活动，体验师需与带队老师签订安全协议。

地 址：四川郫县古城镇（沙西线出城方向 23公里处） 乘车路线：

1、成都地铁 2 号线→犀浦→乘 P22 路公交车→直达成都川菜博物馆

2、成都金沙车站：乘 305（或成都至郫县的县际班车）→郫县客运中心→转乘 P23 公交车直达川菜博物馆

3、成都茶店子车站：720路公交车（乘成都至都江堰的班车）→郫县客运中心→转乘 P23路公交车直达川菜博物馆

4、成都九里堤公交站乘 715 路公交车→古城镇→北行 500 米抵达成都川菜博物馆

川菜物馆开放时间： 09:00——18:00

门票：60 元/位 （包含：各种小吃不限量，机麻棋牌随意玩） 讲解费用：100 元/场、英文讲解：200元。

成都川菜博物馆预定电话：183 8220 8836