汤山镇虽不以美食闻名，但镇上饭馆却也是不少。南京菜一向称为京苏大菜，厨师则自称“京苏帮”。制鸭技术久负盛名；著名的特色小吃有回味鸭血粉丝汤、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜魚、绿柳居等。汤山本地的特色菜有咸鸡、咸鹅红绕肉、汤泉湖里的鱼头等。另有汤山板鸡（这是当地人极力推荐的土特产，20元钱一斤左右，可堂吃也可外卖，真空包装）。而在温泉度假村里也可品尝到地道的淮扬菜；另明文化村里的小吃店铺“豆腐坊”，茴香干、臭豆腐等味道不错；明文化村外还有家“羊山饭庄”，为综合南北风味的南京菜。
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