新疆南疆旅游攻略，南疆美食攻略大全

新疆南疆旅游攻略，南疆美食攻略大全

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　　喀什美食

　　说到吃，浓浓的烤肉味儿、甜甜的瓜果味儿给很多来到喀什旅游的人留下的深刻的印象。

　　出门在外的喀什朋友常说几天吃不到喀什的烤肉、拉面，就是一个字：馋！

　　不到喀什，等于没到过新疆；不尝尝喀什古城的风味小吃，等于没到过喀什。当你徜徉在具有独特西域魅力的喀什大街小巷时，那香气诱人的烤羊肉、金灿灿的抓饭、香喷喷的烤馕、风味十足的烤包子、酸辣可口的凉粉准会使你驻足，尽情品尝一番。

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　　羊羔肉抓饭

　　手抓饭是维吾尔饮食里营养最丰盛的食品之一。很多人都非常喜欢这道民族风味浓厚的食品，尤其在喀什，抓饭的名气绝不低于大牌明星！

　　奇香肉春卷

　　在喀什老城著名的诺尔贝希路与艾格孜艾日克路交汇处有一个小摊，摊牌上用维吾尔语写着春卷。在这里，每天都会有一排排金黄色的春卷排列在大篮子里。白砂糖的甜味掺杂着牛肉的清香，组成了一股令人流连忘返的奇特香味。

　　烤包子、烤鱼、烧鸡、拉面，这些耳熟能详的特色食品，一听到就会让人口水直流。不知还有一种更鲜美的叫作肉馕的食物，你试过吗？位于喀什市诺尔贝希路的神话羊肉皮面店是喀什老牌店。当地居民对这家店就如左右手般熟悉。店里的肉馕就像肉披萨，金黄的表皮上，掺杂着羊肉粒，让人看着就食欲大增。

　　传统美食羊杂碎

　　羊杂碎是维吾尔族传统美食，在喀什，更是将这美食特色演绎到了极致。由米肠子、面肺子、羊心和面筋组成的艾斯拉姆羊杂碎在本地名气颇高。平均每天能卖出去40公斤的羊杂碎，可见味道不一般！若想品尝传统羊杂碎，切不可错过艾斯拉姆羊杂碎哟！

　　小摊上的馕坑肉

　　新**特的美食馕坑肉，来源于美丽的喀什。经过腌制且不和明火接触的馕坑肉味道堪称一绝。喀什天南路客运站门口旁的馕坑肉小摊，就有能让你恋恋不舍的伊拉木馕坑肉。木炭烤制的馕坑肉，外酥里嫩，再来点热馕，一碗香喷喷的茶，你也来尝尝呗~

　　阿布都克里木师傅拉面馆

　　在喀什，你如果还没有吃过纺织厂拉面，那真是out了，抓紧时间去尝尝吧。位于建设路的纺织厂家属院，这家店的学名是阿布都克里木师傅拉面馆，不过喀什人更喜爱它的乳名：纺织厂拉面店。

　　纺织厂拉面店18年来只卖一种家常拉面，只重质量不重数量的坚持让他家生意越来越火爆。

　　美食正点红柳烤肉

　　在喀什您要想品尝正宗烤肉，那么你的朋友一定会推荐你去品尝正点红柳烤肉。由于是在土馕坑中烤制，不同于用明火烤制的普通烤肉，红柳烤肉烤出来会呈现外酥里嫩的状态。最好吃的红柳烤肉是九成熟。外表酥脆，口感一流。色泽焦黄油亮，红红的柳签子上浸满肉汁，垂涎欲滴。　

　　美食艾力江兄弟烤包子

　　在喀什市文化路，有一家艾力江兄弟烤包子店。此前他们已经开了4年烤包子店。艾力江兄弟烤包子店每天可以卖出1000个烤包子，其中有600个左右是这种西红柿、青椒、牛肉和羊油混合的蔬菜烤包子。