瑞士之奶香四溢的街头邂逅牛肉和火锅

奶香四溢的街头邂逅牛肉和火锅

一趟完美的旅程怎能少了美食为伴，瑞士是个奶酪大国，全国上下有数百种奶酪品种，走在街头就可以闻到四溢的奶酪香味。其中比较受欢迎的有：挂烤奶酪、格律耶尔奶酪、埃曼塔奶酪、阿彭策尔奶酪、修士的头、苏不林芝奶酪。
瑞士人的餐桌上除了奶酪，少不了的自然就是牛肉。苏黎世小牛肉、风干牛肉、牛肉馅饼、金枪鱼汁小牛肉等淋上奶油汤汁，堪称绝配。
奶酪火锅是瑞士高山地区的传统菜肴。不同于中国的重庆老火锅、北京涮羊肉有着清汤或者麻辣锅底，瑞士的奶酪锅一般是融化了的奶酪汁配以调好的酒、大蒜等，然后用叉子叉着面包、水果、蔬菜去“涮”。在配上一杯白葡萄酒，前所未有的浓郁口感是到瑞士必尝的美味。
此外，黄金土豆饼、瑞士烤面包、德式削面、伯尔尼肉盘、阿尔卑斯山通心粉、恩嘎丁果仁蛋糕等也都是不容错过的瑞士地道美食。