风车已成为荷兰的重要标志,也是各种旅游明信片上的常见背景。在荷兰的乡村,曾屹立着无数宏伟而诗意的风车,它们是当时生产、防洪的重要动力来源。如今保存最好的当属鹿特丹的小孩堤防风车村和阿姆斯特丹的桑斯安斯风车村。前者有19座防洪之用的风车坐落在平地上,并被列入世界遗产名录,当所有风车一起转动,景象尤为壮观;后者有5座风车在运转,它们分别担负了排水、采矿、榨油、磨坊等动力来源,整个村庄仍保留着古老的西欧居民生活,安静祥和,如同电影中的配着乡村蓝调的田园画面。
荷兰人对郁金香的喜爱和经营已经到了疯魔的地步,甚至曾一度使国家经济濒临破产。尤其是在阿姆斯特丹近郊的库肯霍夫公园,这里是世界上规模最大的郁金香公园和球茎花园,光郁金香就有约1000种,300万朵,数量、质量和布置都堪称世界之最。此外还有风信子、百合等总计600万株以上的花卉,每到春天便是花的海洋。阿姆斯特丹城中还有一座郁金香博物馆,不仅展示郁金香从野生到人工培育再到当代的演变过程,还有纪念品商店提供应季种球、图书以及手工艺品等,更有专家解答游客对于花卉和园艺的问题。
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