- 肉孜节
- 地点：回族人民聚居区
- 日期：回历9月
- 又称开斋节，新疆信仰伊斯兰教的民族节日。节前，穆斯林家家户户打扫干净，制作各种糕点，炸油馓子，做新衣裳，为节日做好准备。穆斯林群众从清真寺做完礼拜之后，便回到家里宰牛宰羊，煮肉做饭，施舍穷人，招待来宾。在这个月里成年穆斯林（伊斯兰教信徒）都要“封斋”（意为斋戒），他们进食只能在日落后至日出前，白天则绝对禁食，到斋期结束才“开斋”，恢复正常的白天进食习惯。这是个大节日，要连续三天隆重的庆祝。新疆的回族人民主要分布在昌吉回族自治州的米泉县、昌吉市和伊宁市、霍城县、乌鲁木齐市、焉耆回族自治州以及吐鲁番、鄯善、托克逊等地。
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