兰州是中国版图的几何中心，但究其里，它是边地。对于新疆、西藏，甚至青海的人来说，兰州就是繁华的内地；而对于很多东部的人来说，兰州就是骑着骆驼的西域。
于是，这个离哪都不远，又到哪都不近的城市，天然地具有一种杂糅混血的气质。
兰州是中国唯一一座被黄河穿城而过的省会城市。一条黄河将其劈成两半。
河两岸，南北两山夹河而立，城中人在这条狭长通透的河谷中生息。
于是，这又是一个简单直接、率性而为的城市。
这里是黄河的上游，波澜不惊。但在表面的平静之下，是无数的暗流涌动。
" 午夜入城的羊群 / 迎着刀子 / 走向肉铺。"来兰州之前，我反复念着这凌厉的诗句，想象着这个西北城市的模样。
这是一个叫叶舟的兰州诗人写的。在兰州，我第一次见到他时，他已经酒酣耳热。叶舟好酒，一晚上可以赶四五个酒场，马不停蹄，激情四溢。他常常不知疲倦地从一个酒桌直接奔赴下一个酒桌。然后，或者去 KTV 或者去酒吧，大口喝酒，大声唱歌。
在兰州的回民小吃街，我认识了这位回民大叔，他会做一手非常好喝的奶茶。看到我的镜头，他有意识的表达出微笑，在回民小吃街这些做经营的回民摊位，已经习惯了与游人互动，表达出题目的善意与真诚。每个回民小吃街的摊位，都有一位长者，他们是这个摊位的领袖，也是一家之主，更是摊位的代表，因为他们每个人都会烹饪一手让游客喜欢的好吃好喝的小吃，譬如奶茶，羊肉汤。看到这三个羊头，我内心有一些莫名的复杂情绪。兰州市一座包容性较强的城市，但是也有一些西域地域独特的野蛮的情绪时而发生，简单，直接。在一个回民摊位前，她们正认真的包着羊肉水饺。 作家韩松落在兰州街头曾被人抢去手机。他觉得，这城市的深处有一种野蛮的力量。他的朋友曾在金利影城的院子里目睹过一次自杀。当时他们正在啤酒摊喝酒，一个人把自己点着，从高楼上跳了下来，把架在地面的射灯砸坏了好几盏。于是，韩松落的朋友换了一张较远的桌子继续喝酒。
在电影《新龙门客栈》里，一身绝技的张曼玉差一点儿被一个屠夫给削成肉片，烤成羊肉串。那个屠夫说的便是一口地道的兰州话。
去兰州，朋友问我晚上想吃什么？我第一念想就是想去回民小吃街转一下，喝一碗奶茶，吃几块羊肉，体验一下西域的风土人情。老板，来一碗羊肉汤，正宗的羊肉汤，在兰州你喝一碗绝对让你感觉跟内地的羊肉汤不同，而且你毋庸置疑这里的羊肉真伪。其实很多的回民也不会做大肉食品，他们经过长期的烹饪制作，对于牛羊肉的制作可谓是顶级的大师。有一位朋友看到我的旅行题记，给我留言，说经常看到你拍的旅途的人物照片栩栩如生，难道你不怕人家揍你吗？我很坦然的告诉他，我喜欢与陌生人打交道，而且陌生人也对我很友善，也许我的脸上与眼睛也有一些温暖的善意。旅行让我懂得了如何去面对任何人和任何事。这就是我想给大家推荐的一款奶茶，我自己感觉应该叫做奶茶，它的做法就是，先将牛奶加热，然后再放一个鸡蛋，最后放葡萄干。你要是来兰州一定要品尝，10 元一杯。回民小吃街的每一个铺子，都挂满了牛羊肉，让兰州的夜晚，充满了满大街的臊子味。这位大叔在认真的加热制作一杯奶茶，每一个摊位之前，都会有一位老者做这个奶茶，不同的摊位，味道也不一样，我自己这样的感觉，因为我品尝了两个摊位的奶茶，有一种拿铁的芬芳。
这是做奶茶的小料，葡萄干，旁边那个叫做馕。大叔给我说，他的羊肉好吃不贵，满口的买卖话，很朴素。每个地方的小吃都有自己的特色，兰州的小吃还是以回民小吃街为主，且不说那些手抓以及酸白菜，都是开胃的最好小菜。该图为制作奶茶的过程。真正的羊肉串应该就是在西域。而羊肉串也是下酒的最好小菜。兰州整座城市似乎都透着一股醉意。来自兰州的乐评人颜峻说：" 酗酒是多数兰州男性市民的日常生活，因为酒精制造幻觉，酒桌就是江湖和舞台，拼酒有如比剑，握手就是结拜。"兰州虽然身在西域，自古至今，丝绸之路，带来的文明与敏捷是许多城市无所能及的。兰州北称之为小香港。兰州，时尚前卫，野性，更有自己的独特魅力。中山大桥是许多年轻人和游客前来观光旅游的胜景之地，更是年轻人婚前的最佳见证之处。不是么一个夜晚都叫做兰州，兰州之夜有着自己的夜之魅，独特翻滚，暗流。更有许多黑夜的欲望。许多朋友让我们评价一下兰州的个性，我感觉特别突出的就是西部人特有的热情与朴素。他们的微笑是发自肺腑的，与他们交流更多的不用怀着许多的戒备心，因为喜怒哀乐已经表达在兰州的脸上。给我印象最深的就是这位大叔，我说大叔，我想拍一张照，他马上放下手里的器皿，对着我的镜头微笑，谢谢大叔。旅行中我记住了每一个微笑，每一刻的温暖。
这也是地道的兰州街头小吃，但是我没有品尝过。回民小吃街也有许多的类似内陆的麻辣串之类的小吃。兰州的开放是你想象不到的。在镜头面前，兰州表达的都是坦率简单，乃至高大于时尚。这是一位回民的大姐，典型的装束让你一眼就会发现一些美。其实兰州的民族妇女很贵高的。
" 黄河的水不停地流；流过了家，流过了兰州；月亮照在铁桥上，我对着黄河唱。每当我醒来的时候，想起了家，想起了兰州；想起路边槐花香，想起我的好姑娘。"每当夜色降临，土黄色的兰州就开始变得灯红酒绿了。几百家酒吧此起彼伏地唱起野孩子的这首《黄河谣》。这已是用摇滚演绎西北民歌 " 花儿 " 的经典了。
我记住了你的微笑，兰州之夜唯美。一位大叔。我多次去兰州，而这次一次印象更为深刻，因为是坐着高铁时代的绿皮车直达兰州，从济南到兰州1300 公里的路程，我伴随着颠簸的绿皮火车摇了 24 小时才到达，如果坐飞机只用一个半小时，其实，我想体验一下高速时代的中国高铁时代，那些落后的感觉是什么样的速度？兰州的变化日新月异，一座新城也拔地而起，更不用说兰州的地铁在明年也要从黄河底穿何而过。
在兰州，几步就有一家牛肉面馆，味道各不相同。每个人都有自己喜欢的店。不过，口碑最好的店都是些只有一两间铺面的小店，面随汤走，每天下午两点左右铁定关门。兰州人是容易满足的，小富即安。全国各地有数不清的 "兰州正宗牛肉拉面馆 "。但标着 " 正宗 " 两字的基本都不正宗。这些牛肉拉面馆大都是他们的邻居青海化隆人开的。"兰州人种树，化隆人乘凉。"兰州是古 " 丝绸之路 " 重镇，历史和大自然为兰州留下了许多名胜古迹，并曾入选中国十佳避暑旅游城市，兰州市拥有省级文物保护单位 6 处，文物点 50 多处，古遗址 50 处，古城 12 处，古建筑 15 余处。国家级森林公园有徐家山、吐鲁沟、石佛沟；市区有五泉山、白塔山、白云观、等名胜古迹，还有兰山公园、西湖公园、滨河公园、水上公园等风格各异的景点。兰州是驰名中外的瓜果名城，夏秋季节更是具有避暑和品瓜果的旅游特色。兰州是一个东西向延伸的狭长型城市，夹于南北两山之间，黄河在市北的九州山脚下穿城而过。经过城建部门的规划建设，沿黄河南岸，已开通了一条东西数十公里的滨河路。因路面宽阔笔直，两旁花坛苗圃，星罗棋布，被誉为 "绿色长廊"，现已成为全省最长的市内滨河马路。游客游览滨河路，可以欣赏黄河风情，参观沿途点缀的平沙落雁、搏浪、丝绸古道、黄河母亲、西游记等众多雕塑；并参观中山铁桥、白塔山公园、水车园等景点。石质雕塑，位于兰州市黄河南岸的滨河路中段、小西湖公园北侧，长 6 米，宽 2.2 米，高 2.6 米，总重 40 余吨，是目前全国诸多表现中华民族的母亲河 -- 黄河的雕塑艺术品中最具艺术价值的。作品由 " 母亲 " 和 " 男婴 " 组成构图，分别象征了黄河母亲和华夏子孙。作品在全国首届城市雕塑方案评比中获优秀奖。" 黄河母亲 " 现已经成为兰州的标志性雕塑，也代表着兰州形象。作者何鄂，甘肃著名的雕塑家。
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