中国地广物博
除了名胜古迹，旅游景点
特色美食也已然成为各地城市特有的标签
每个城市都有着独属自己的一味美食
今天小编就带大家
以美食的味道解析各个城市的独有气质
从齿颊舌尖处触摸城市的温度
北京烤鸭
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北京烤鸭作为我国一道传统美食
其历史悠久
它的用料为优质肉食鸭
果木炭火烤制
出炉的烤鸭色泽金黄油亮，外皮酥香而里肉细嫩
连皮带肉加上清爽黄瓜丝
再蘸上酱包裹进面皮
烤鸭的焦皮撞上薄面饼的香，一口咬下，不可言喻~
天津狗不理包子
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俗话说:“京油子,卫嘴子。”
这“卫嘴子”的意思可不能单单理解为天津人会说
它更多的是指天津人会吃
这吃食其中就有大家最熟悉的狗不理包子
虽然同是包子
但它却不是其他城市连锁店的味道
猪肉包子，一口下去，香汁四溢
简直就是完美早餐
南京鸭血粉丝汤
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鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃
晶莹剔透的粉丝浸泡在浓白色的原汤里
黄豆芽根根分明
碧油的香菜、褐红滑嫩的鸭血
外加上细碎的鸭子内脏
它的味道不是你要的浓烈
却有化不开的回味
杭州东坡肉
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传统杭帮菜，号称“杭州第一名菜”
相传宋文豪苏东坡出任杭州刺史时
用上等五花肉自创了这道菜
东坡肉也因此得名
它色润、味甜、肉香且酥烂
最重要的是油而不腻
肥瘦相间的带皮五花肉给你软糯与劲道的双重体验
长沙臭豆腐
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正所谓酒香不怕巷子深
有一种食物却以“亦臭亦香”的特色独领风骚
没错！就是远近驰名的臭豆腐啦
而在中国，属长沙臭豆腐最为有名
长沙臭豆腐色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣
初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人
入口的刹那嘴里更充斥着微妙的臭香
令人欲罢不能，着实外陋内秀
这也应了长沙坊间的一句歇后语——
“火宫殿的臭豆腐——闻起来臭，吃起来香”
武汉鸭脖
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鸭脖子，本身食之无味，弃之可惜
可经辣椒、八角等几十种配料烹煮后就完全不同
深红的鸭脖
香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵诸味相映相携
层次明晰的颈肉颇有嚼劲
味香入骨，任你啃嚼吸嘬，也只能得其之八九
直惹得人回味无穷
分明有人说它是必备佐酒菜
而有人却把它吃成了零食
兰州拉面
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兰州拉面，又称兰州清汤牛肉面,
以“一清二白三红四绿五黄"闻名
依次指汤、萝卜、辣子、香菜蒜苗、面条黄亮
真真是色香味俱全
一碗面端上来
眼睛就先于舌头“品尝”到了美味
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桂林米粉色、香、味俱全
是桂林传统地方风味的一绝
其做工考究
单是一碗卤水就要熬制十几个小时
一碗桂林米粉正不正宗，有两个标准——
卤水要够香够味；配菜的锅烧肉够脆够酥
面条洁白光亮、细滑、柔韧
往往一团就只有一根
本身淡而无味的面条浇上卤水，各有各的滋味
成都串串
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它遍布大街小巷
虽然毫不起眼，但是浇上辣油
就是会让你有种一吃就停不下来的赶脚
一次性50根以上才爽
重庆火锅
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翻滚的九宫格
大把火红的辣椒，漂浮着的红油
单是这卖相就让人直咽口水
号称“无辣不成席”的重庆在火锅上更甚
吃上一口，麻辣鲜香，回味醇厚
吃这火锅
不仅有围锅同座的热闹氛围
更有“合吃共食”的浓浓人情味
台湾卤肉饭
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台湾卤肉饭可以说是台湾的一张美食名片了
它是小吃也是主食
吸满了浓郁卤汁的晶莹米饭
酱香扑鼻肥而不腻的五花肉
还有味道十足的卤蛋交融在一起
让人意犹未尽
香港叉烧
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正宗的港式叉烧肉
是用一只猪只产半斤的梅花肉为原料
采用传统的木炭烤制而成
它的肉基本都是瘦肉
多呈红色、色泽鲜明
外焦里嫩且多汁，香味四溢
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