海南菜最著名的代表就是海口菜，海口菜的特点是在烹饪时尽量保持食材的原汁原味，海鲜、贝类、马鲛鱼、鸡牛羊等都是海口菜的常见食材，此外由于海南特产水果，海口菜会常常把水果作为辅助食材。海南有四大名菜，文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹。在海口一定不要错过这四样。小吃也是海口菜的重要组成部分，比如海南粉、抱罗粉、清补凉等等。此外，具有海南归侨西式生活方式的老爸茶也值得一试。
海口的土特产市场很多，可以买到许多有当地特色的商品。海口当地最值得购买的商品有珍珠、黎锦、咖啡、水果干货等。海秀东路是海口的主要商业街，这里商店林立，消费人群以外地游客居多；另外解放路一带是当地人及年轻时尚人士的消费地。此外还有东门市场、南北水果批发市场等大型的购物集中地。
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