新德里是印度美食中心，大小餐厅林立，消费也比其他城市昂贵。这里食物的烹调自古以来就受到蒙古人的影响，最知名的莫过于烧烤菜色-坦多里（Tandoori），不论是烧烤鸡、羊、鱼、蔬菜串，都是用香料先腌过，再放入一种印度特质的炉上用小火烤，烤到酱汁收干，风味一级棒。除了烧烤，咖喱口味的料理也是不错的选择。\r \r 高档餐馆如：karim、Naivedyam、Kandahar和Bukhara，五星级旅馆如泰姬马哈陵（Taj Mahal）和欧博来（Oberoi）饭店。\r \r 康诺特广场是稍平价的选择，广场内环有几家速食店，如必胜客、麦当劳、Friday餐厅、Subway三明治，还有Cafe 100、Keventer's、Rotpourri、Amber、Giory、Ginza等印度式、中式、日本餐馆。\r \r 品尝正宗的印度食品，小吃要去旧市街。旧市街在老德里红堡对面，以“吃”闻名印度，很多吃的东西起源于上个世纪甚至更早。这些美食保留了原有的精华，同时适合现代人的口味。有些饮食工艺世代相传，有的已经流传到了第四代、第五代。美食包括糖果店(halwais)、辣味食品(namkeen)等。这些店都很重视特色与质量，有的店在制作食品时只用本店特制的辣椒，有的店沿袭着家族的祖传秘方。所以即使两家店提供同样的食物，食物的口味也是不同的。市场里有些拥挤，但很多店都巧妙地争取更多的空间，让顾客源源不断地光顾。帕哈甘吉周边的印度小吃店，可以吃到塔利定食，口味较油腻和刺激，是当地人出没的地方，消费更为低廉。\r \r 贾玛清真寺附近有很多小吃摊，在尼桑木丁(Nizamuddin)有烤肉（kababs），烤饼（rotis）和印度饭（biryani）。在路边食店（dhabas）可买到坦肚喱（Tandoori），价格不贵。Bengali Market离康诺特广场不远，可以走路到达，这里有很多种类的印度甜点、零食。\r \r 印度南部美食可在Sagar (Defence colony), Sagar Ratna (Lodhi Hotel)，Dasaprakash (Hotel Ambassador)品尝。Coconut Grove (Ashok Yatri Niwas)提供印度南部非素食。
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