流传至今的10大禁菜--龙须凤爪

  • 2015-05-19
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3、龙须凤爪。

  龙须凤爪是非常考究的一道菜,“龙须”是活鲤鱼的鱼须,“凤爪”是活鸡掌下正中的一块精肉。



“凤爪”取自活鸡掌下正中的一块精肉

  要吃这道菜,后堂院中必然有一群瘸脚的鸡,池中必然有一群食不知味的鲤鱼,可怜芸芸众生。

这是一道多么神奇的菜呢,将家常普通的凤爪搞得如此神奇,但也是如此的残忍。
对于芸芸众生来说,这道菜还是免了吧,一次用上百条鲤鱼,几十只鸡也不是我们能承受的。当然这也不是重点,重点是废了这么多心思,最终出现的菜肴,不知道味道是否能赶上泡椒凤爪和红烧鲤鱼这两道家常菜呢!

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