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刘菊 旅行社 广西桂林 | 她的网店| 她的微店
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原材料：麻糖（熟芝麻＋糖）、色拉油、糯米粉
京味儿小吃
制作步骤
1.和面，面与水的比例大致是1:1。
2.在锅内倒入少量色拉油，用小火将油烧至温，面团即下锅，用勺/铲背蘸上油不断拍打面团至饼型，使其薄厚均匀。
3.煎黄后翻面，用勺往饼皮沿淋油后继续拍打饼面。然后再翻面，再不断淋油拍打。
4.待饼皮双面起蜂窝并焦酥后，即出锅放于已码了一层麻糖的案板上，并在饼面上再抹上一层麻糖。
5.用刀将饼切成对半后，分别将两个半面饼皮卷起。
6.用刀将卷起的饼皮切成寸段后即大功告成。
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