奶酪:奶酪是法国人餐桌上最重要的角色之一,可以拿来配菜、涂面包甚至切成片直接吃。各地独具特色的奶酪是构成地方风味的大功臣。
葡萄酒:法国是得天独厚的葡萄产地,葡萄酒庄遍布全国各地,这也培养了法国人对酒的高品味。法餐非常讲究配餐的酒水,一定要根据主菜配不同的葡萄酒,比如吃红肉时喝红葡萄酒,吃海鲜时喝白葡萄酒。在法国餐厅进餐,可一定要掌握一点选酒、品酒的知识,以免被人笑话“外行”。
餐厅:法国餐馆的营业时间一般是在正午12点到下午2点30分,而晚上则由7点至11点左右,其它时间想吃东西可以到Cafe或Brasserie等咖啡茶座,也可到Creperie薄饼店。大部分餐馆都在门口张贴了当日的菜单及价钱。而午饭时大多有Plat de jour(今日推荐菜单),价钱较为相宜。菜单一般是按正式的大餐上菜顺序写的:Entree正餐前的头道菜,通常有汤或沙拉等;Poissons鱼类;Viandes肉类;Legumes蔬菜类;Dessert甜品。可以根据情况灵活掌握,不必每道都点。面包是免费提供的,如同中国某些餐厅的米饭,不够可以再要。
小费:付给侍者10%左右的小费是约定俗成的规矩。新疆南疆最新旅行攻略,告诉你该怎么玩!!!(2024-09-29)
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