丽江美食攻略 丽江美食介绍

丽江比较出名的是小吃和火锅,小吃以鸡豆凉粉,纳西烤鱼和丽江粑粑等打头阵,火锅则绝对是以腊排骨火锅,洋芋鸡火锅、黑山羊火锅和各种菌类火锅等挂头牌。另外,大家都吃过三文鱼吧,但恐怕吃过鲜活三文鱼的人并不多。可是,在丽江,你就可以一饱鲜活三文鱼的口福了,而且真的绝对是物美价廉哦。在丽江的饭店,你现点现宰的三文鱼价格是和沿海城市的超市里卖的冷冻品差不多的。据说呢,丽江有全中国最大的三文鱼养殖基地,由于三文鱼是冷水鱼,所以雪山脚下的冰川融水无论是水质还是水温都特别适合养殖三文鱼,另外我还听说,丽江的三文鱼的鱼苗是从挪威引进的,不错吧？我亲身体验过,活三文鱼的肉质真的特别鲜美嫩滑,和平时吃的冷冻品的口感味道简直完全是两码子事,所以本人强力推荐。　
　
      丽江还特产一种雪山鱼,这是一种本地产的淡水鱼,只有一条鱼骨,没有小刺,味道鲜美嫩滑,一条一斤重左右,我敢打包票,在别的地方你肯定是是吃不到这么好的淡水鱼的,所以这里也强烈推荐。下面提供一些地址供大家找吃。

1.三文鱼

新城花马街的彩虹三文鱼,38元一斤,算是比较实惠的了。还有古城秋月阁餐吧,他们家的清酒芥末都很正宗,鱼也很新鲜,是古城比较推介的一家。
　　
2纳西烤鱼

忠义农家饭庄的纳西烤鱼不错,他们家的海菜花(艺名叫水性杨花,呵呵)、汽锅鸡也值得推荐。
　　
3 野生菌

东巴谷野生菌,火锅,新城花马街。号称采用多年的玉龙雪山的泉水、高原雪山的虫草、秘不可传的46种野山菌,通过12小时文火煮炖而成；不过味道确实很鲜美。把松茸、鸡棕、牛肝菌、青头菌等菌子加到乌鸡汤里,炖上20分钟,才可以吃。一定要喝汤。价格不便宜啊。(都是各种的菌,能便宜嘛)
　　
4黑山羊火锅

在金凯广场附近,从古城入口大水车打车去7元,告诉司机去黑山羊一条街就可以了。整条街几乎都是黑山羊火锅店,是这里的特色美食,所用的黑山羊是在山上放养的,经过特殊的加工,吃起来一点羊膻味都没有,而且有一定的滋补功效哦。女孩子们一定不要错过,养颜的佳品呢！羊肉和羊杂等一般是30-35块钱一斤,有的店子还有驴肉,价钱一样。黑山羊一条街入口处的阿寿家比较出名,但他家总是人多,可能需要排队等着,有时候等起来也挺闹心的。用餐环境：街坊餐馆。
5 洋芋鸡

这个就数新城的“太安洋芋鸡”最出名了,出古城口打个车7块就到了。另外有个土豆饺子我要特别推荐的,很好吃,在木府附近的阿哩哩小吃店,它们家的杂果菜也不错。
　　
6 三川火腿

正宗的三川火腿比较难吃到哦。不过有个野山药火腿鸡,火锅,古城南门停车场旁。价格适中。吃之前先喝碗汤,它的汤味道很好,火锅用本地乌鸡和山药一起炖好,火腿美味。味道非常好！所有的蔬菜都可以加在火锅中煮。人也比较多,适合朋友聚会。
7 酸奶

丽江比较出名的酸奶有两种。一是牦牛酸奶,这个到处都有卖,5块一瓶,跟别的酸奶没什么两样,但感觉也是特别好喝的。另外一个是阿安酸奶 ,在五一街振兴巷1-1号,好多女生喜欢喝,如果加点蜂蜜或是红豆水果,味道更佳。
　　
8酸梅汤

古城也到处都是,是白沙古镇那边的总店拿过来的。如果你要觅祖,就到白沙去喝吧。那个店很容易找到的。在丽江古城的话,一般是十月酸梅汤的铺子比较地道些。
　　
9 烧烤

集中在几个地方,新城福慧路的烧烤城、忠义市场、新城天桥过去的华都商贸城。
　　
10 丽江粑粑

不到四方庙会有个叫“七星粑粑”的,味道很好。
　　
11　鸡豆凉粉

五一街上有一家叫“88号小吃店”的,它家的鸡豆凉粉比较正宗。

12   腊排骨

腊排骨到处都有,但是公认比较地道和实惠的要数新城象山市场的了,而象山市场比较出名的就是入口处的钰洁腊排骨了。象山市场的腊排骨,一锅60块,2人差不多80块,4人差不多100块。出古城口打个车7块就到象山市场了。

13.雪山鱼

古城秋月阁餐吧：古城入口大水车东边的云南农村信用社南行50米右侧,老板是香港人。卫生条件好,用餐环境优雅。缺点是因为没有窗户,冬天很冷,不过提过意见后,老板买了两个大型暖炉,条件有所改善。