说到毛里求斯的名产，当然少不了朗姆酒。这种源自甘蔗的美酒是很多甜点的最佳拍档，不过后劲较强，容易醉人，冰淇淋里只加一点点就足够了。 本岛上有许多家朗姆酒厂，我们参观的这家名叫“圣宾达”（Saint Aubin Rhumerie）。通过销售经理的介绍，我们知道朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁作为原料，再经过发酵、蒸馏而成。美酒一般均须在橡木桶中储存3年以上，根据蔗糖的不同等级和不同的酿制方法，可分为白朗姆酒、老朗姆酒、淡朗姆酒、常朗姆酒、强香朗姆酒……知道它的酒精含量有多高吗——42%～50%！难怪醉人于无形。颜色大多为琥珀色，也有无色的。我们在酒厂的展示厅里品尝了几种朗姆酒，我觉得咖啡味的最可口。
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