厦门馅饼--好好吃

  • 2012-01-18
  • 分类:旅游见闻
  • 阅读10924
  • 评论0
 介绍: 馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品,料精工细,系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。制作时,绿豆蒸酥去壳,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。烘制时,注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼饼皮香酥油润,馅科冰凉清甜。

发表评论

匿名匿名

提示:请先登录再进行评论,