上海一酒店推出“空中餐厅”

　　平台上只能用电磁炉

　　记者从酒店方了解到，该项目是酒店与Dinner in the Sky共同推出的。

　　根据Dinner in the sky官网介绍，“空中餐厅”将邀请世界顶级厨师掌勺。出于安全考虑，平台上面不允许使用炉火，唯一能使用的是电磁炉。

　　此次酒店方推出的就餐类别分为午宴、下午茶、品酒会、晚宴、鸡尾酒五种。价格最低的为鸡尾酒，每人1888元；最高的为晚宴，每人8888元，共有九道餐点菜谱，搭配不同的葡萄酒及特选饮用水，食客可以在陆家嘴星光夜空下边享受晚宴边品酒。

　　食客身高至少要1.5米

　　空中餐厅对于乘坐人员无年龄限制，但为确保客人安全就坐于椅子内，要求乘坐人的身高至少达到1.5米。

　　同时，空中就餐还受天气影响，虽然餐桌上方有顶罩，能够遮阳遮雨，如果遇到大风暴雨等恶劣天气，就餐也不能进行。

　　另外，就餐者也要考虑自己的心脏承受能力，不仅食客要担心安全，下面的路人也要小心“飞来横祸”，要是有食客不小心弄丢了刀叉，从50米高空坠落，恐怕会成为夺人命的利器。

　　对此，酒店方回应称，餐桌必须根据天气安全系数达标后才可以“起飞”，空中食物的选择和摆盘都经过总厨专业推敲和设计。“起飞”前，客人将妥善放置私人物品。在地面相当的操作范围内，无人员可自由进入，双重规范保证不会出现高空落物伤人的情况。

　　一人内急只能全桌落地

　　在国外完成一次“空中餐厅”就餐过程非常漫长，光起重机慢慢升起到位就要近2小时，再加上用餐时间，一般总共需要6小时左右。与陆地餐厅相比，空中就餐最大的问题是不能自由行动。如果想上厕所怎么办？

　　据介绍，餐厅由地面操作室专人负责升降，如遇紧急情况可在1分钟内降回地面。因为餐桌是个整体，如果有人想上厕所，则需降下平台，那意味着所有人都得一起下来。不过，据Dinner in the sky介绍，迄今为止并没有出现顾客到达高空中途要求返回的情况。目前他们已在全世界40多个国家提供过空中餐厅服务。