陇南美食大指南

陇南与四川相邻，饮食口味大致与四川相近，偏辣、麻，到了陇南不尝一下陇南的地方特色小吃实属可惜。为了让广大的游客朋友去徜徉一下美食的天堂，现在我呢就把陇南的小吃给大家简单的介绍介绍。

1、洋芋搅团：这道小吃可谓是风靡全中国呀，它是用我们陇南含淀粉极高、口感极佳的土豆制成。先把土豆煮熟，然后剥皮，再把它放在用杏木制成的槽里，用大木锤使劲的砸，到最后砸成泥状，往往十多颗土豆才能砸一碗，超好吃。最后，再加上特制的调料水、辣椒、酸菜等，啧啧，哪个好吃劲呀，想起来就流口水。

2、锅盔：看到的第一眼，你可能会惊呼，因为你可能没见过那呢打的“饼”直径大概有40厘米，厚度在10厘米左右，别看它貌不惊人，但真心好吃。

3、米皮：不得不说的地道好吃食物之一，用自家种的优质大米制成。先在第一晚把大米磨成浆，第二天凌晨四五点左右就得起来蒸。新出笼的米皮，切成细细的条，放上辣椒、煮出来的调料水、黄瓜丝，白色的米皮、红色的辣椒、绿色的黄瓜，想想都开始流口水了。

4、面皮：用当地的小麦，先和好面团，发好后，开始水洗，洗到最后，会剩下一小团面，那个就是面的精华—面筋，洗好面后就开始蒸。蒸出来的面皮黄黄嫩嫩的，卖相很好，蒸的薄的切成三个指头宽的样子，蒸的厚的切成一指宽的样子，超好吃。

除此之外，还有洋芋丝饼、咂杆酒、酸菜面片等等等等。。。。。

啦啦，我不说了，口水流的不行了。。。伙伴们自己去探索吧。