赏烟雨，游江南，品好茶 国内问茶访水之旅

冬去春来，大地回暖，茶枝吐绿，到处是一片生机盎然的景象。中国的名茶，江南尤多，西湖 龙井、洞庭碧螺春、黄山 毛峰、庐山 云雾等均产于江南山水卓绝的风光胜地。春天的江南山中云雾袅绕，清溪古镇烟雨朦胧，沏上一杯新茶，欣赏它的清淡恬静，明静自然，其乐无穷。到江南问茶访水，摆脱工作的疲劳，寻求一点淡淡的刺激。清明假期，正是出发的最佳时机，赏烟雨江南，造访当地最具韵味的茶馆，细品最正宗的好茶。一杯茶，带来独一无二的体验。

春来野外品茶

关于明前茶

“明前茶，贵如金”。在好茶之人心中，饮上一杯今年的新茶，可能才是这一年真正的开始。简单、清明、淡雅，绿茶以其特色成为中国茶客数百年的心头好，即使到了现在，玻璃杯中绿茶在水中宛如舞蹈般苏醒、起伏、释放，依旧是茶客的赏心乐事。

说到品茶，很多人笼统地认为明前茶就是清明节采摘、制作的茶。其实不然，明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼，主要品类是绿茶及少量的红茶。明前茶即清明前采制的新茶，芽细叶嫩、青翠幽香、形美味醇，堪称“茶中美人”。明前茶之美在色、形、味。明前碧螺春银绿隐翠，龙井扁平光滑，黄山毛峰形似雀舌，冲泡时只见氤氲雾气中，茶叶在杯中沉浮、舒展，绽放成朵朵碧云，千姿百态。明前茶之香更是上乘，清人称颂“茶真者，甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一股太和之气弥留齿颊之间，此无味之味乃至味也”。

杭州 茶山

西湖岸边 龙井春绿

【问茶】

西湖龙井茶，居中国名茶之冠。杭州 不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖边上，狮子峰、龙井、五云山、虎跑和梅家坞等地都是西湖龙井的主要产地。每年清明前后，谷雨时节，茶农采茶、炒茶香溢林下。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰；汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。

【访水】

西湖处处是美景，龙井茶的产区也不例外。西湖龙井茶得名于龙井，龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原本是一口古井的名字，现为直径2米左右的圆形泉池，泉水经饮马桥、黄泥岭，出茅家埠流入西湖。龙井村内御茶园、胡公庙、九溪十八涧 、十里琅珰、老龙井等景点点缀其中，为茶乡增加了浓郁的文化氛围。

梅家坞是西湖龙井的法定产区之一，现在也是西湖新十景之一。梅家坞茶文化村沿梅灵路两侧纵深长达十余里，有“十里梅坞”之称，现有160余家乡间茶坊，村里还专门成立了多语种接待室，为前来观光的宾客讲解梅家坞茶历史、茶的采摘、炒制等，并进行茶艺表演。

西湖边的茅家埠至天竺这一段路被称作“上香古道”。这段山水，时而栈道，时而石道，时而拱桥，时而土道，时而水中间隔着的卵石大道，移步换景。古道两边茶楼无数，门脸用竹帘低掩着，却有茶香从缝隙里飘出来，一派闲散味道。

杭州不仅以美丽的西湖闻名于世，也以西湖龙井茶誉满全球

■游玩提示

美食：西湖附近有山外山、楼外楼、外婆家等地道浙江 （微博）菜馆，可以吃到宋嫂鱼羹、酒糟蒸鱼、东坡肉、外婆红烧肉、茗香排骨、樟茶鸭、碧螺对虾等杭州美食。