循着温泉找美食 温暖汤池中享美味

　　每当寒流袭来之时，人们都希望找到一个温暖方式来抵御，热腾腾的火锅，冒着白烟的温泉都是人们所喜欢的。如果将美食与温泉连在一起，那种冬日里的享受又是如何的呢。小编日前搜罗了广东著名温泉及其附近的美食，以飨读者。

□传统美食与仙沐园

　　温泉：中山仙沐园。温泉区以露天为主，区内有各式特色温泉池，有可以养颜美容的木瓜池、顺气护胃的柠檬池、酒香醉人的太白池、保健降血脂的芦荟池、可使皮肤润滑的陈皮池，还有女孩子最爱泡的牛奶池、花香池、薄荷池、东瀛米醋池和咖啡池等。香薰冰屋也很受欢迎，浸泡在冰凉的按摩池中，不但提神醒脑，全身散发淡淡的幽香，皮肤更是水嫩光滑。

　　特色美食：三乡濑粉 客家咸鸡 石岐乳鸽

　　仙沐园温泉坐落在风景秀丽的罗三妹山山麓，三乡乃至五桂山一带，除了有三乡的特色饮食，例如三乡濑粉等外，在五桂山一带还有客家咸鸡为代表的客家菜以及石岐乳鸽等。众多特色食肆给游客在仙沐园泡完温泉后寻找美食提供了方便。

□温泉蛋与温泉之乡

　　温泉：锦江温泉、帝都温泉

　　特色美食：温泉蛋

　　到这里泡温泉时不亲手泡个“温泉蛋”试试，未免有点对不住自己。温泉都设有专门的池让游客泡“温泉蛋”，而鸡蛋、鹌鹑蛋在景区附近随处可买。提着尼龙网袋的吊绳，将网袋和鸡蛋一起浸在温泉中，几分钟后就可以“上蛋”了。温泉特有的温润水质和水温，可以浸泡，也可以与食物结合成别具风味的美食。温泉看似滚烫，但最多也就是摄氏六七十度，用来煮蛋，再久也不是熟得变老，而温泉蛋入口软嫩、矿物质含量丰富；也有将蛋煮到约七分熟，敲开蛋壳，就能现吃。望着热气腾腾的温泉，享受着泡鸡蛋的情趣，吃的不仅仅是好味道，更是好心情。

□古井烧鹅与古兜温泉

　　温泉：古兜温泉是新会近几年新兴的温泉度假村，环境古典清雅，有唐式、日式建筑的温泉。

　　特色美食：古井烧鹅

　　“古井的烧鹅制作有其独特之处，从选鹅到烧鹅都很讲究。鹅每年有两造，古井烧鹅常用的鹅种是每年春季清明和秋季重阳节前后一个半月的鹅苗，并且要在本地鱼塘里养至三四个月大，约重7斤。这种鹅叫“乌鬃鹅”，不受污染，肉质最好。烧鹅的时候先用节醋涂抹鹅身，待鹅身晾干后再采用传统的生抽王混合砂糖、盐、酒、蒜茸、五香粉和其他不得外传的独门秘方等为酱料，塞入鹅肚内，用绳扎紧，并以麦芽糖涂抹鹅身后才挂入热炉内烧。烧的时候要注意火力均匀，并且一定要用荔枝木烧，这样烧出来的鹅吃起来才会有荔枝的香味。

□从化仙沐园温泉与五道菜

　　温泉：从化仙沐园温泉。

　　特色美食：从化五道菜