丽江美食

　　有人说丽江这座城市是懒散而悠闲的，这种休闲懒散的生活节奏注导致了丽江的饮食习惯也是散漫的，不拘一格的。丽江没有其他城市有享誉世界的名菜名吃，有的只是独具特色的少数民族特色美食，丽江的小吃文化却不亚于有美食之都称誉的广州和成都。像小锅米线、鸡豆粉、丽江粑粑、油炸水蜻蜓……实在是太诱人了。

　　丽江美食之丽江粑粑

　　是纳西族特有的美食，制作方法是把当地的精麦面加上佐料和匀称了，在做成圆饼烤熟。丽江粑粑有咸甜两种口味，你可以依据自己的口味选择。丽江粑粑的价格也有差异，比如在酒吧一条街，卖到8块钱一个，而在其他地方就只要三块钱，忠义市场好像是最便宜的，居然可以卖2元一个。

　　丽江美食之水蜻蜓

　　水蜻蜓的原料其实是从水里捞上来的蜻蜓幼虫，体型和蜻蜓成虫一般大小，主要就是没有翅膀。用油炸过后，体呈微黄。你看着一只只的水蜻蜓排在盘子里，不鼓起勇气还真是吃不下去，其实味道又酥又香，入口即化，超级好吃！

　　丽江美食之鸡豆粉

　　来到丽江，鸡豆粉必须要尝的。你千万别看鸡豆粉外形难看，口感却是很细腻的，用来下酒是绝好的选择。还有可以用酸醋、酱油、葱花、蒜、麻油等拌着凉吃，消暑开胃特别管用；热吃的做法就是用平底锅抹上香油，再把双面炸黄，加上一点调料，放上点韭菜、香菜，味道独超级好。

　　丽江美食之米灌肠

　　米灌肠的形状和香肠有点类似。做法是用九成熟的糯米拌着猪血浆、盐、茴香籽、花椒等多种配料拌均匀以后再灌入洗干净的猪肠里面，再放入锅中蒸熟。这便是纳西族人最喜爱的菜肴。米灌肠也有两种吃法，喜欢油滑爽口的可以蒸着吃，如果怕胖的就用油煎干，香脆可口。

　　来到丽江，不品尝丽江美食那就得不偿失了啊。