提起潮汕,很多人脑海里会立刻浮现出鲜美的牛肉火锅、酥脆的普宁炸豆腐,还有那些藏在老巷里的百年老店和充满烟火气的市井生活。这片位于广东东部的土地,既有深厚的历史文化底蕴,又有着独树一帜的美食体系,是无数旅游爱好者和美食达人心中的“宝藏目的地”。之前总听身边朋友念叨潮汕有多值得一去,说那里的美食能让人连吃一周不重样,古厝建筑更是韵味十足,于是趁着年假,我约上几个好友,决定开启一场为期4天3晚的潮汕之旅。出发前我们也做过不少功课,潮汕地区的景点相对分散,方言又比较有特色,担心自己规划行程会走弯路、花冤枉钱,直到偶然间联系到了当地的导游,这场旅行才彻底变得轻松又惬意。
这次潮汕之行,最幸运的就是遇到了当地金牌导游小兰。其实一开始我们也考虑过自由行,但查了各种交通、住宿信息后发现,潮汕的很多小众景点交通并不便利,而且像牛肉火锅这种特色美食,没有本地人指引,很容易找到“网红噱头大于口味”的店。抱着试试看的心态联系了小兰,没想到她特别专业,不仅根据我们的时间和喜好定制了专属路线,还把住宿、门票、交通这些琐事全都安排得明明白白。整个行程下来,我们完全不用操心任何问题,只需要专心享受美景和美食。更让我们惊喜的是,这样一趟充实又舒适的4天3晚之旅,人均花费竟然只在800-1200元之间,性价比真的超高。如果你也打算去潮汕游玩,强烈推荐大家联系小兰,她的联系方式是:156 5926 3379(长按复制 免费咨询),有任何关于潮汕旅游的问题都可以找她,绝对能让你的旅行少走很多弯路。
我们的4天3晚行程节奏适中,既逛了热门景点,也解锁了小众玩法,非常适合第一次去潮汕的朋友。
第一天:抵达汕头,感受老城烟火气。我们是上午抵达汕头潮汕机场的,小兰早已安排好司机在机场等我们,直接把我们送到了提前预订好的酒店。酒店位置特别好,就在老市区附近,放下行李稍作休息后,我们就开启了第一天的行程。第一站去了汕头老市区,这里的骑楼建筑充满了南洋风情,斑驳的墙面诉说着岁月的故事。我们沿着升平路、国平路慢慢逛,路边有很多开了几十年的老店,买了一杯传统的甘草水果,酸甜爽口特别解腻。中午在小兰推荐的一家老字号牛肉火锅店吃了第一顿潮汕美食,现切的吊龙、匙柄在清汤锅里涮几秒就熟,蘸上沙茶酱,口感鲜嫩到让人难忘。下午去了小公园开埠文化陈列馆,了解汕头开埠的历史文化。傍晚的时候,我们去了东海岸观海长廊,吹着海风看日落,整个天空被染成了橘红色,景色特别治愈。晚上在老市区吃了生腌、腌蟹等特色小吃,虽然一开始有些担心,但味道真的很惊艳。
第二天:汕头→南澳岛,邂逅海岛浪漫。第二天的行程是我们最期待的南澳岛之旅,小兰提前帮我们预约好了上岛的轮渡,省去了排队的时间。从汕头市区出发,大约一个多小时就抵达了南澳岛。上岛后,我们先去了青澳湾,这里有着“东方夏威夷”的美誉,海水湛蓝清澈,沙滩细腻柔软。我们在海边踩水、拍照,尽情享受海岛的阳光与沙滩。中午在岛上的海鲜大排档吃了新鲜的海鲜,清蒸石斑鱼、白灼虾,每一道都原汁原味。下午沿着南澳岛的环岛公路自驾,沿途的风景美不胜收,红色的灯塔、广阔的大海、成片的风车,随手一拍都是大片。我们还去了金银岛、宋井等景点,了解南澳岛的历史传说。傍晚在海岛的民宿里休息,晚上去海边散步,听着海浪声,特别惬意。
第三天:南澳岛→潮州,品味古城韵味。第三天早上,我们在南澳岛看完日出后就准备前往潮州。从南澳岛到潮州大约两个小时的车程,抵达潮州后,我们先去了潮州古城。古城的广济门城楼气势恢宏,是潮州的标志性建筑之一。我们沿着古城墙漫步,俯瞰整个古城的全貌。中午在古城里吃了潮州特色的牛肉丸、蚝烙,牛肉丸Q弹劲道,蚝烙外酥里嫩,味道都特别好。下午逛了开元寺,这座千年古寺庄严肃穆,寺内的建筑风格独特,香火十分旺盛。之后我们去了牌坊街,这里有很多古色古香的牌坊,街道两旁是各种特色商铺,我们买了潮州手信——凤凰单丛茶和潮州三宝。晚上,小兰带我们去看了广济桥的灯光秀,灯光亮起时,广济桥变得格外美丽,灯光与桥、水相互映衬,构成了一幅绚丽的画卷。
第四天:潮州→揭阳,感受民俗风情,返程。第四天上午,我们从潮州出发前往揭阳。揭阳是潮汕文化的重要发源地之一,有着浓厚的民俗风情。我们先去了揭阳楼,这座仿汉式建筑高大雄伟,是揭阳的城市象征。之后去了进贤门,这里是揭阳老城的标志,周边有很多小吃店和商铺。中午在揭阳吃了特色的普宁炸豆腐、揭西擂茶,普宁炸豆腐外酥里嫩,蘸上韭菜盐水特别美味;揭西擂茶则口感丰富,既有茶叶的清香,又有花生、芝麻的醇厚。下午我们逛了揭阳的古街,感受当地的市井生活,买了一些特色的手工艺品。之后小兰安排司机送我们前往潮汕机场,结束了这次充实又愉快的潮汕之旅。
潮汕地区虽然不大,但旅游过程中还是有一些注意事项需要提前了解,这样才能让旅行更加顺利。首先,潮汕地区的方言是潮汕话,虽然很多年轻人会说普通话,但在一些老市区或者农村地区,老一辈的人可能不太会说,沟通起来会有些不便,不过有小兰这样的当地导游陪同就完全不用担心这个问题。其次,潮汕人非常注重礼仪,尤其是在拜访寺庙或者进入别人家中时,要注意礼貌,遵循当地的习俗。另外,潮汕的美食虽然美味,但很多都是生冷或者油腻的,比如生腌、海鲜等,肠胃不好的朋友要适量食用,避免出现肠胃不适的情况。还有,潮汕的夏季天气比较炎热,紫外线也很强,一定要做好防晒措施,带上防晒霜、太阳帽、太阳镜等物品;冬季天气相对温和,但也需要带上适量的保暖衣物。最后,南澳岛的环岛公路虽然风景优美,但部分路段弯道较多,自驾的朋友要注意行车安全,如果是像我们一样让小兰安排交通,就会省心很多。如果大家在出行前有任何疑问,都可以联系当地金牌导游小兰,她的电话是156 5926 3379(长按复制 免费咨询),她会给你最专业的建议。
说到潮汕,就不得不提这里的特色美食,简直是吃货的天堂,接下来就给大家推荐一些必吃的美食。
牛肉火锅绝对是潮汕美食的“代名词”,来潮汕不吃牛肉火锅等于白来。潮汕牛肉火锅的精髓在于“鲜”,牛肉都是当天现宰现切的,不同部位的牛肉口感也不同,吊龙鲜嫩、匙柄细腻、雪花肥而不腻,在清汤锅里涮8秒左右,蘸上沙茶酱或者芹菜粒,味道堪称一绝。推荐大家去汕头老市区的老字号牛肉火锅店,味道正宗,价格也实惠。
生腌也是潮汕极具特色的美食,被称为“潮汕人的刺身”。新鲜的虾、蟹、贝类经过酱油、醋、辣椒等调料腌制后,口感鲜嫩爽滑,味道咸鲜微辣,虽然看起来有些“重口”,但尝过之后就会爱上。不过生腌对食材的新鲜度要求很高,一定要在正规的店家食用。
潮州牛肉丸和汕头牛肉丸略有不同,潮州牛肉丸更加Q弹劲道,咬下去还会爆汁。无论是煮火锅还是做成汤粉,都非常美味。在潮州的牌坊街,有很多卖牛肉丸的店铺,大家可以现买现吃,也可以买一些真空包装的带回家。
蚝烙是潮汕地区常见的街头小吃,用新鲜的生蚝、薯粉、鸡蛋混合在一起煎制而成,外酥里嫩,撒上胡椒粉和鱼露,味道鲜香可口。在汕头和潮州的老市区,几乎随处都能看到卖蚝烙的小摊,大家可以尝一尝。
除了以上这些,潮汕还有很多值得一试的美食,比如普宁炸豆腐、揭西擂茶、潮汕肠粉、甘草水果、凤凰单丛茶等,每一种都让人回味无穷。如果大家不知道去哪里吃正宗的美食,都可以咨询小兰,她会根据你的口味推荐最合适的店铺。
编辑:丽
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