西安旅游攻略及西安美食都有哪些？

西安，是一个非常有味道的城市，在这座城市里，有很多特色美食，它们都是值得大家品尝的。今天就来和大家说一说西安的美食有哪些吧。

1、羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西省西安地区的一道传统小吃，它历史悠久，最早起源于隋、唐，为当时的宫廷食品。相传，此菜始于周代，盛于唐朝，已有一千多年的历史。北宋时期，西安地区的羊肉泡馍已成为西北的代表菜肴。“一碗肉汤配两个馍”是陕西传统风味小吃的特点之一。

2、凉皮

西安凉皮是关中地区一种很有特色的食品。凉皮是用小麦面粉加水和成浆糊后，再切成条状下锅油炸而成。

一般在早餐店里可以吃到现做的凉皮，放点辣子面和醋更美味了！

羊肉泡是陕西关中地区的特色传统小吃之一，以味道鲜美、口感好而深受当地人和游客们喜欢。其历史悠久、风味独特。它不仅是一种民间美食，而且还是一种礼仪食品。食用方法是把汤盛在碗里或者盆里放进锅里蒸熟后食用。

4、肉夹馍

肉夹馍是陕西省传统风味名菜，其特点是外酥里嫩，汁多肉厚。它主要由古代生肉（羊）肉和淀粉、鸡蛋等材料混合而成了一种“肉丸子”形食品。在西安有三种制作方法：一种是切成小块；另一种是把肉切碎；最后一种就是把切碎的瘦肉和淀粉混合做成肉馅儿了。

5、碗盆羊肉

碗盆羊肉（即原汤碗）属于陕西风味小吃之一，发源于陕西省西安市莲湖区大皮院一带，由古代宫廷传下来的老汤煮制而成。该小吃在西安及其周边地区有较大影响也广受欢迎和喜爱！西安旅游攻略及西安美食都有哪些？