云南的菜肴和小吃都非常多,每个地方特色又不一样,因为篇幅的原因,我选择了比较有特点的6种小吃。云南的这6种美味小吃,每种都很地道,离开云南很难吃到,不知道你有吃过没有?
1、【饵块】
饵块属于云南特有的小吃,它是用优质的大米加工制作而成。
2、【豆花米线】
说到米线,外省人第一印象就是过桥米线,而且还把当地过桥米线视为正宗的米线。
3、【官渡粑粑】
它属于昆明官渡的地方特产,又称为荞麦粑粑。事实上云南人把所有圆的饼,都称之为粑粑,这里的说的粑粑是用荞麦做的,里面含有芝麻还有花生以及核桃。
4、【乳饼】
它是用新鲜羊奶煮沸后加入食用酸凝固后加压制成,吃法比较多样,这和大理的乳扇还有些不一样。乳饼的吃法要多样很多,煎、煮、炸、烤、生吃都可以。
5【玫瑰凉糕】
云南得天独厚的环境,让这里花卉长得特别的好,尤其是玫瑰花,当地人很喜欢用玫瑰来制作小吃,比如鲜花饼,还有这道玫瑰凉糕,都是用了玫瑰花。
6、【冰稀饭】
这个小吃以前在玉溪特别的火,如今在云南很多地方都可以吃到了,它用白糯米配上小红枣、西米等制作而成,色泽鲜艳,尤其是搭配着果品,口味酸酸甜甜的特别的好吃。
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