三下锅主要是用肥肠、猪肚、猪头肉等食材制作的，也是当地的一道特色菜，味道很特别。
02.石耳炖鸡鸭
石耳也叫岩耳，属于一种民间滋补珍品，喜欢生长在悬崖峭壁上，营养价值高，味道又鲜美。把它和鸡鸭一起炖煮。据说这道菜在古代都是每年必须要献给皇上的贡品。
03.乌鸡天麻汤
张家界八大公山一带产的天麻属于天麻中的上等品，看着色泽金黄，透明发亮，有着绝佳的食疗效果。用它去炖乌鸡汤，就是一道滋补膳食，也是民间的一道滋补“秘方”，有着极高的营养价值，喝着鲜香味美。
04.合渣
张家界的土家合渣是很多人吃过就忘不掉的特色菜，土家人也把它叫作“懒豆腐”，它的味道很特别，吃起来清淡，但是却带有种乳香味，很多人都是百吃不厌。
05.土匪鸡
在张家界你也能吃到湘西土匪鸡，这里的土匪鸡主要是用辣椒、熏腊为原料，用料较为广泛，做出的菜油重色浓，在口感上更加注重酸辣、香鲜、软嫩。
去张家界怎么玩，规划路线张家界的地域广阔，景点与景点之间的距离很长，自由行不但要提前准备自由行攻略，很麻烦，花费开支还很大，找一个张家界当地的导游可以免去很多不必要的麻烦和问题。我的朋友嘉尔是当地的一个专业导游，她从事旅游行业8年，工作非常专业。嘉尔:181 7447 7330（点击号码了解行程），大家有什么不懂的都可以私信联系她
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