南疆的维吾尔族对远道来的客人，第一顿饭常常做 “玉古勒”来招待。据说，这种饭可以帮助客人清除旅途的疲劳，增进健康。 “玉古勒”是“细面”的意思。这种面细如汉族的银丝挂面，但却不是挂面，而是手工擀的面。从和面到擀都要有技
哈萨克族妇女生小孩，被认为是一件大喜事。生了小孩，无论是男是女，都要邀请亲朋好友来庆贺，举行热闹的晚会，名叫“拜尔德哈纳”。小孩出世后，其脐带要由有威望的妇女来割，表示吉祥。除了第一天要进行庆贺外，在第三天还要举行较大型
俄罗斯族是一个讲究卫生，喜爱清洁的民族。他们民问有一种浴室和洗澡的方式十分有趣，和其他少数民族有所不同。其他民族在洗澡时大都用水，而他们却用蒸汽。这种浴室一般为木质结构，盖在离住家不远的院角里，共有两间，一间是更衣室，另
新疆的达斡尔族有四千三百多人，主要居住在塔城县。这个民族的人数虽然不多，他们的婚俗却十分有趣，男女结婚要经过媒人提亲。有意思的是媒人去提亲时，头上要戴一顶帽子，帽子右边还要挂一红布条，并要提上酒。别人一看这种装束，就知道
维吾尔族人的婚礼，较为隆重，充满欢乐的气氛。结婚的前一天，新郎和新娘各自在家与自己的亲朋好友欢乐歌舞，进行祝贺。 结婚这天早晨要举行一种“尼卡”的宗教仪式。新疆由于地区不同，而举行的时间赫方式也不同。南疆有些地区的“尼
居住在俄罗斯中南部图瓦自治共和国的一个种族语言集团。图瓦人也是蒙古西北部少数居民，人口甚少。图瓦人使用突厥语，但受蒙古影响较大。图瓦人生活在叶尼塞河诸源头之间，该地带既有西伯利亚泰加林或北方针叶林地的特色，也有中亚无树干
娱乐活动：哈萨克族的娱乐活动，既具有自己的民族特色，又有广泛的群众参与性，其娱乐方式与骑马、放牧、狩猎等生产活动密切相关，主要有赛马、摔跤、叼羊、姑娘追、马上角力等。据说叼羊活动起源于中世纪。当时，牧业上的狼害相当严重，
中华人民共和国宪法规定，公民有信仰宗教的自由。在法律的保障下，教徒的正当宗教活动、宗教节日受到尊重，各地的寺庙建筑、宗教文物均受到保护。 新疆不仅是个多民族的地区，而且是个多种宗教并存的地区。 新疆有伊斯兰教、喇嘛教（藏
新疆的罗布麻茶是特有的保健茶，畅销国内外。 普通的罗布白麻茶因为盐碱味重口感差，不易被大众接受，但罗布红麻茶不但口感好，药效也更佳。 由库尔勒新疆生物科技有限公司与中科院中医药研究所合作。在罗布红麻茶加工工艺上取得突破
在新疆，黄色、白色的玉米很常见，但黑色的玉米你一定没见过吧。黑色玉米是玉米优良品种之一，生长期在150天左右，全生长期光照在2250小时，口味纯正，营养丰富。黑色玉米种有大量的镁具有明显的防癌作效果，玉米中的有益物质对冠
