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【宾阳酸粉】作为爽口消暑的夏日食品,以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩。酸粉是一种凉拌粉,把酸甜的酱水拌到蒸粉托里,加以红烧肉、腊牛肉巴、油炸肉、酸豆芽、花生米、蒜末、生辣椒等佐料,一碗色、香、味俱全的酸粉便呈
9年前

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百色【德保猪血肠】。其做法:是将猪血、浸泡过的大米搅拌加工后,放食盐、五香粉等佐料,灌进猪小肠,蒸煮而成。制作的关键环节是蒸煮时要把握好火力,以免爆裂。从锅里煮出来后煎炒香气十足,吃而不腻,味道鲜美!
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【玉林碳烧肉】。其做法:精选陆川土猪的猪脖子特有的两块精肉,加入各种调味料,精心腌制,并经过烹制和刀工处理搭配上菠萝、面皮、腌萝卜丝等辅料搭配,令菜肴更加精美,其色泽金黄、美观、口感脆嫩,实为一道美味佳肴。一口咬下,满嘴
9年前

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贵港是荷城,【藕粉】就是上天赐予贵港人的珍品。贵港人制作藕粉很讲究。为了保证藕粉质量,白天挖多少藕,晚上就制多少粉,绝不留过夜,以保证制出的淀粉有原来的鲜珠。藕粉既能消热解暑,又可润肺清心,四季都可食用。紫红色粘稠的藕粉
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俗话说:“钦州猪脚粉,神仙也打滚。”【猪脚粉】是钦州名气最大的小吃,用当地特有的上好细米粉,配以调制好的熟猪脚做佐料而得名,香辣鲜爽!在钦州,一般的猪脚粉店都没有什么店名,往往都是以老板的姓氏命名,且隐藏在一条条曲折的小
9年前

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【国内十大美食街】1.湖北武汉户部巷;2. 南京夫子庙;3.青岛劈柴院;4.西安回民小吃街;5.厦门步行街;6.成都锦里;7.上海城隍庙;8.北京簋街;9.南宁中山路;10.丽江古城四方街 。你的家乡可有让吃货们流连忘返
9年前

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广西美食----【白切番薯鸭】,番薯鸭是防城港的一种优质土鸭,肉质鲜美细腻,骨细肉多,香脆可口。厨师根据防城港本地人偏爱原汁原味的喜好,制作出别具防城港特色的白切番薯鸭,并配以柠檬、香油等蘸料,味美鲜香,分外可口~
9年前

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柳州【螺蛳香芋鸭脚煲】用独特的秘方制成,将香芋与螺蛳 、鸭脚、鸭菌、香肠、鹌鹑蛋一起炖烧,口感层次分明,味道与众不同。香芋粉滑绵密,香肠味香而不腻;鸭脚离骨,充分吸收筒骨及螺蛳的鲜味,口感香滑。煲内还可以烫青菜 、腐竹、
9年前

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全州醋血鸭是桂林全州的一个汉族特色美食 ,采用盛夏上市的子鸭为原料,杀鸭留血、注入酸醋,以嫩姜或苦瓜为配料,将鸭肉先武、再文火焖熟,在出锅前倒入醋血。成品上桌,清香沁人心脾、美味让人难忘。 俗话说湘南永州之
9年前

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老北京小吃十三绝包括豆面糕、艾窝窝、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼,奶油炸糕等,口味与众不同,各有特色,成为北京小吃的亮点。1、驴打滚 驴打滚又称豆面糕,是
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